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試作です。燻製カレーって何？って

試作です。

燻製カレーって何？ってよく聞かれるけれど
何って言われても燻製したカレーですとしか言えないんだけど
しいて言えば変なカレーっていうか
燻製カレー

さすがにこのネーミングは我ながらどうかと思う…(笑)

燻製の沢庵が福神漬け代わりに乗ってます。

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#チーズと燻製のお店
#燻製カレー
#燻製沢庵
#彦根市
#燻製
#チーズ

試作です。帯広畜産大学出身の店主

試作です。

帯広畜産大学出身の店主が
帯広で食べた味を思い出しながら作ったタレを燻製して
当店風にアレンジした燻製豚丼

なんか長いネーミングが流行ってるとか
聞いたのでとりあえず思いつくままに(笑)

なお、写真はテイクアウト用試作
メニュー化もまだしてません(笑)

いろいろ新展開進行中ですヽ(=´▽`=)ﾉ

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#帯広
#十勝
#彦根市
#燻製
#チーズ

１０月の店休日のお知らせです！
写真赤丸のところが店休日です。

ただ今、店では馬刺しユッケほんのり燻製風味や、
久々に作った燻製カレー等ご提供してます！

クラフトビールも好評です。

そしてそして…
ちょっといろいろ新展開を計画中で、
いろいろ準備してます！
乞うご期待！(笑)

１０月も当店をよろしくお願いします！

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#クラフトビール
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#燻製
#チーズ

今日も元気にオープンしてまーすヽ(=

今日も元気にオープンしてまーすヽ(=´▽`=)ﾉ

写真は今日のおうちで晩酌セット！

当日でも少数ならお受けできます！

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#チーズと燻製のお店
#テイクアウト
#燻製
#チーズ

クラフトビール好評販売中ヽ(=´▽`=)ﾉ

左は常陸野ホワイトエール
右はAfterdarkです。

右の黒ビール…
黒ビールと思うなかれ…

コーヒーのような風味に、
甘みもあり、なんか新感覚です！

ホワイトエールは果実のようなさわやかさで飲みやすい！
ビール苦手な方もぜひ！

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#クラフトビール
#なんか近々いろいろ始めます

何気に畑プロジェクトも動いてます(笑)

現在、じゃがいも２種、
人参、壬生菜、ラディッシュ植えてます！

有機無農薬！

収穫したら店でご提供しますよ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
お楽しみに！

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#有機無農薬野菜
#自家栽培野菜

エーデルピルス現在庫で終売のお知らせ。

当店オープン時からご提供を続けておりました、エーデルピルス…
最終タルに手を付けました！

この樽がなくなり次第、エーデルピルスのご提供を終了させていただきます。

本日より、エーデルピルス飲んでくださったお客様には…
エーデルピルス１杯につき、ジョッキ一つプレゼントします！(欲しい人に(笑))

ジョッキ容量は500mlです。
こちらもなくなり次第終了です。

置き場にも困るので…もらってやってくださいませ(笑)

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#エーデルピルス
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#カジュアルバー

店関係ありませんが
姉貴主催のイベ明日です。

滑り込み受付オッケーみたいですよー

興味ある方はこちらにDMいただいても大丈夫です！

#メナード化粧品
#おいちゃん

文字ぼやけてる(笑)

台風接近のため、
本日１９日は臨時休業させていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが、
ご了承くださいませ。

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#臨時休業

ひこねで朝市開催中です！天候は心

ひこねで朝市開催中です！

天候は心配ではありますが…
護国神社にて１２時までやってます！

是非是非お越しくださいませ！

#とぅるーぶるー
#チーズと燻製のお店
#ひこねで朝市

先日のうさぎ肉…
燻し上がりました！

味見…してません！(笑)

クラフトビールもサーバーが届き、
いつでもご提供出来る態勢は整っております！

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うさぎ肉
仕込みはじめました！

今回は岩塩とこしょうで
塩抜きをしないレベルの塩分量で
漬け込みます。

２〜３日漬け込んで、
燻製にかけます。

あえて骨付きのままご提供いたします！
お楽しみに！

なお、まだ量入荷しておりますので、
随時味を変えたり試しながらご提供していきます。

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#チーズ
#ウサギ肉
#ジビエ

ししゃもが人気だったのでもう一度(笑)
あとたこもきれいに燻し上がってますヽ(=´▽`=)ﾉ

クラフトビールも９月中旬には始められそうですヽ(=´▽`=)ﾉ

当店まだまだ進化していきますよ！

あとあと、カキ今季最終入荷です！
燻製醤油＆バターで焼きます！

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#カジュアルバー
#チーズ
#燻製
#クラフトビール

先日のお造り… 海鮮漬けのユッケ風

先日のお造り…
海鮮漬けのユッケ風
に姿を変えてご提供しております。

サンマ、鯛も燻し上がってますよ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

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#海鮮ユッケ
#燻製
#チーズ
#彦根市
#カジュアルバー
#少人数向け

お店関係無いですが(笑)
姉がこういったことやるらしくて
紹介してーとのことで載せてます。

興味ある方いらっしゃいましたら
当店のインスタDMでも大丈夫ですので
ご一報ください！

そして場所は父の店…(笑)

#メナード化粧品
#おいちゃん

本日限定造り盛り！
ぜひどうぞ！

今お席余裕ありますよ〜

#とぅるーぶるー
#チーズと燻製のお店

おいちゃん印の海産物入荷です(笑)

本日限定で
お造りでもご提供。
軽く冷燻してからか、
燻製醤油でご提供するか、
ちょっとまだ未定ですが、
当店色は出す予定です。

さんまと鯛のフィレは
このまま半日干して燻製します！

お造りで出せるのは今日限定ですよーヽ(=´▽`=)ﾉ

お待ちしております！

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#おいちゃん
#海産物

９月の店休日のお知らせです。写真

９月の店休日のお知らせです。

写真赤丸のところが店休日です。

９月は１８日が朝市です。

そして…
９月中にクラフトビール始めます！
クラフトビール始めるにあたり、
エーデルピルスとコロナビールが在庫なくなり次第終売となります。

代わりにサッポロさんの黒ラベルと、
クラフトビール２種の３種類になる予定です。
なお、クラフトビールは月ごとに銘柄変わる予定です！

乞うご期待！

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#燻製
#チーズ
#クラフトビール
#ウイスキー

前回のアンケートでご希望のあった
うさぎ肉入荷します！

食べ方アンケート協力よろしくお願いします！
ストーリーです。

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#燻製
#チーズ
#カジュアルバー
#クラフトビール　もうすぐ始めます

昨日はお陰さまでバタバタさせていただきました！
ありがとうございます！

ご提供遅くなりご迷惑をおかけしたり、
ご案内出来ないお客様もいらっしゃいましたので、この場でお詫び申し上げます。

さて、バタバタ過ぎて写真撮れてないのですが…
牛タンハム完成してます！

タン苦手という常連様にも美味しいと言っていただけました！
とろける旨さですよヽ(=´▽`=)ﾉ

なお、写真はししゃもの燻製です(笑)
こちらもオススメ！

ではでは今日も皆様のお越しをお待ちしております！

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